饭店五桌以上聚餐需提书面申请

　　记者了解到，此次专项整治主要针对辖区内的食品卫生A、B级信誉单位、大中型餐饮饭店和学校食堂，检查内容包括原料采购和索证、食品贮存、生产加工过程、餐饮具的清洗消毒、从业人员健康体检状况和饮用水水质等各方面。此次行动除对检查中发现的问题督促其整改外，还将采取“回头看”的方式检查整改落实情况，对经整改后仍达不到要求的单位将依法进行行政处罚，对不合格的A、B级餐饮单位将建议取消其称号。 

　　目前，南昌卫监部门已检查了青山湖区20家餐饮单位并下达了整改意见书，同时要求相应各单位加强卫生管理，制定食物中毒处理预案，对5桌以上的群体性聚餐应向区卫生监督所提出书面申请，做好菜肴的留样工作，限度的减少餐饮卫生安全隐患。