酒店行业盲目扩张，空有其表
酒店专业人才网
发布时间: 2012/3/5 10:15:55
文章来源:酒店专业人才网
随着酒店行业的不断发展，竞争也随之激烈。在市场经济利益的驱动下，五星酒店以势不可挡之势迅速扩张。催生剂下出现的五星酒店难免会出现各种各样的问题，揠苗助长式的发展徒有其表，当越来越多的五星酒店负面新闻出现在人们视线之际，现代五星酒店隐藏的暗礁渐渐浮出水面。
数量与质量不可兼得，五星酒店的数量与日俱增，质量却每况愈下。雷同的产品，雷同的设施、雷同的服务很难给客人留下一个独特的住店体验，更别提顾客忠诚度。时间就是金钱，还来不及为酒店进行差异化定位，酒店就已经开始运营。
经济利益是一切商业的牵引线。五星酒店所带来的经济利益毋庸置疑，这也是五星酒店肆意蔓延的重要原因。急速扩张的五星酒店管理过程中发现，大多数酒店五星存在重眼前利益，轻长远谋划的急功近利现象。通过借鉴国际品牌酒店的一些运营模式，国内酒店确实得到了一定提升，但是仅仅依靠国际酒店管理公司的SOP是远远不够的。
五星酒店轻软件，重硬件是一个老生常谈的话题。尽管如此，酒店业主还乐此不疲，这种高度乐观的心态也铸就了一批批五星酒店纷纷落马。劣质的服务完全跟不上酒店的高端设施与高价，这种严重失调的现状，寒了很多顾客的心。很多酒店服务本该是酒店的核心竞争力，服务质量是酒店的生命线，缺乏优质服务的酒店知识一具空壳。
相对培养人才而言，酒店更倾向于猎获人才。换而言之，大部分酒店根本不重视酒店培训，这对于刚从院校毕业应届生是一个致命的打击。壮志踌躇却报国无门，带着这份无奈投身其他行业，从此酒店业又少了一批新星。暂且不说这些未进入酒店业的新人，就算已经进入了行业，但是缺乏正确的职业规划以及职业培养，前途一片迷茫。实属无奈，一批实力派酒店员工被赶到了别的行业。如果酒店连人都没，何来人才之说，这对酒店以及酒店业都是一个毁灭性的灾难。
对于处于转型期的中国酒店来说，从即刻开始改善这些问题还为时不晚。先之，一个专业的酒店教育培训机构，顺应中国酒店发展趋势，一直坚持走在为中国民族酒店提供优质培训服务的道路上。
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