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陈显杰:生存就是硬道理

酒店专业人才网 发布时间: 2010/3/31 18:02:23 文章来源:迈点网

  从深圳特区酒店业转到内地长沙管理酒店,陈显杰在酒店业度过了17年的光阴。从服务员到酒店总经理,陈显杰在自己人生职业生涯的每一个阶段不断地努力着。

         从初因为生存踏入酒店行业到深深地爱上酒店业,从特区到内地,从服务员到总经理,陈显杰在酒店职业生涯中走过了17个年头。人生的阅历在不断地增加,酒店的经验也在不断地累积。陈显杰在他的酒店生涯中收获着成功的喜悦和人生的辉煌。

       长沙小天鹅戴斯酒店是湖南省劳动和社会保障局的下属企业,由WYNDHAM集团旗下品牌美国戴斯酒店集团管理的五星级酒店。位于长沙市地标中心芙蓉广场东北角,是长沙是的金融和地理中心、离购物中心、步行街五一广场800米,距离火车站2公里,机场24公里。

迈点网:您当初为什么会踏入酒店这个行业,早从事的岗位是什么呢?

  陈显杰:我从事工作是从酒店管家部的客房服务员开始的。 要问为什么踏入酒店行业我想的原因就是为了生存,必须有一份工作。当时的深圳找一份工作有多难,等候通知都要30天,我想很多在深圳的人都知道这样的情况。很幸运1992年8月,在我亲戚的推荐下进入到深圳洲际酒店工作,开始了我长达17年多的酒店之旅。

  迈点网:从事酒店行业的这些年,您觉得您的收获是什么?

  陈显杰:从开始不了解什么是酒店,到了解酒店行业,喜欢酒店行业,直到把他作为我的职业!我觉得的收获是通过酒店长达17年工作,让我认识到酒店作为社会缩影的产物,(在行业有句话:大酒店小社会)带给我在社会知识,社交知识,礼仪知识,以及对待生活的方式,对品质生活的追求都带给我全新的认识。也让我伴随和见证了酒店业在中国的发展与壮大。我为我是一名中国酒店人而自豪!

  迈点网:酒店业是个人才辈出的行业,请问您的优势是什么?

  陈显杰:其实所有行业都是这样的,生存就是硬道理。能够在酒店行业立足、发展、并取得一定的成绩,对于我这个热爱酒店行业的人来说已经很幸福了。我觉得我的优势就是不断学习国际品牌酒店集团的先进理念和专业知识来武装和提高自己,让自己的综合素质更强,并结合中国文化对中国的酒店进行管理,并取得了很好的成绩。

  迈点网:从特区到内地,您觉得在这两个区域的酒店市场存在哪些方面的差异呢?在这两个区域管理酒店又有哪些不同点呢?

  陈显杰:深圳特区和长沙的酒店市场区别在于深圳特区的客源结构比较丰富;而长沙本地市场商务活动少,旅游客的季节性也比较明显,但是长沙是省会城市,本地的消费习惯不同,周边的地级市,县的客源都会集中到长沙来消费,消费能力很强,所以长沙的酒店也生意也很火爆。两地酒店的管理不同在于深圳的酒店国际化处于中国的前端,而长沙的本地化则是中国的有代表性的城市,国际化不高,但是在随后的10年,长沙的国际酒店会很多,将进一步提高湖南的国际化城市品位。

  迈点网:目前长沙有不少高星级酒店,请问小天鹅戴斯酒店的特色和竞争力分别是什么呢?

  陈显杰:长沙是有不少高星级酒店,但是国际品牌的酒店就很少,本地品牌很多,价格也始终处于底价区,在皇冠假日酒店,喜来登酒店,温德姆集团的豪庭和戴斯集团加入后,长沙的酒店价格明显呈现上升趋势,标准间每间比本地的五星级酒店贵200元,但是生意仍然很好,在湖南市场引起强烈反响。收入记录每一年都在创造湖南的记录。小天鹅戴斯酒店特色是由国际酒店管理公司管理的国际酒店,有豪华和智能化的客房,有美味的海鲜自助餐和中餐厅,有全市豪华的夜总会和休闲娱乐。我们的竞争力是:位于芙蓉广场上,有湖南的地理位置和大型停车场。时尚的海鲜自助餐厅,可以同时接待800人吃自助餐还可以看表演。豪华的中餐厅包房,小也有90平方。气派的夜总会,有100间包房。还有大型豪华的休闲中心;湖南智能化的运用高清IPTV技术的酒店。

  迈点网:随着长沙经济的不断发展,越来越多的高星级酒店进驻,请问您如何保证长沙小天鹅戴斯酒店在激烈的市场竞争中保持领先地位呢?

  陈显杰:首先小天鹅戴斯酒店有良好的地理位置,优美舒适酒店的环境,在国际酒店管理团队的管理下,不断提供有自己特色的产品,配以热情细致的服务。再有出色的国际营销团队,开发属于我们的购买力市场,不断开发和培养忠诚的大客户,我想我们酒店一定会在成功的!

迈点网:在为酒店挑选人才时,您看重人才的哪方面?

  陈显杰:酒店是一个劳动密集型的服务行业,分工很细,职业分类也很多,都是通过我们自己的服务标准和技巧来向顾客展示和体会到我的服务。通过多年的经验,我看重员工的态度(学习态度,工作态度),员工的专业知识,员工的快速反应能力。

  迈点网:在您的下属眼里,您是个怎样的领导?

  陈显杰:在酒店工作这么些年,酒店的环境和特殊性决定了酒店的员工比较年轻,思想比较活跃,流动性很大,要想管理好这些员工其实很难,你必须了解他们的思想,他们的想法。所以我经常接触员工,了解他们的想法,给与他们合适的培训和指导,给他一个正确的职业规划,让他们在快乐,开心的环境下工作。所以在员工眼里我是一个和蔼可亲,很注重团队的一个酒店领导。

  迈点网:您平时有些什么兴趣和爱好?

  陈显杰:我是一个比较喜欢运动的人,喜欢登山,游泳,乒乓球,篮球,健身运动。平时喜欢也看看书,喝茶和咖啡;还喜欢唱歌,特别是少数名族的歌曲。我是一个把工作和业余生活分的很开的人。

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